L’état des connaissances sur la sécurité alimentaire dans le Nord du Canada

Le ministre de la Santé a demandé au Conseil des académies canadiennes (CAC) d’évaluer l’état des connaissances des facteurs qui influent sur la sécurité alimentaire dans le Nord du Canada, de même que les incidences de l’insécurité alimentaire sur la santé des populations autochtones du Nord du Canada.

État d’avancement des travaux

Le comité d’experts sur l’état des connaissances sur la sécurité alimentaire dans le Nord du Canada s’est réuni pour la troisième fois à Vancouver, Colombie-Britannique, les 10 et 11 décembre 2012. Le comité s’est rencontré pour discuter de la première ébauche de son rapport. La prochaine réunion du comité d’experts se tiendra en avril 2012, à Montréal, Québec.

Contexte

Dans le cadre de cette évaluation, le Nord du Canada est défini comme étant le territoire – terre et océan – qui se trouve au nord de la limite sud du pergélisol discontinu, depuis le Nord de la Colombie-Britannique jusqu’au Nord du Labrador. Cette terminologie et cette définition sont utilisées pour faire la distinction avec l’Arctique canadien, qui fait référence à la région géographique située au nord du cercle polaire arctique.

La sécurité alimentaire a été définie en 1996 au Sommet mondial de l’alimentation comme étant « la sécurité alimentaire est assurée quand toutes les personnes, en tout temps, ont économiquement, socialement et physiquement accès à une alimentation suffisante, sûre et nutritive qui satisfait leurs besoins nutritionnels et leurs préférences alimentaires pour leur permettre de mener une vie active et saine ». Cette définition traduit l’évolution de la notion de la sécurité alimentaire, qui a largement dépassé le seul concept de simple accès et de disponibilité. Elle reconnaît désormais l’importance croissante de l’alimentation saine et de la nutrition, ainsi que des facteurs ayant une incidence sur des choix d’alimentation sains.

Les facteurs qui influent sur la sécurité alimentaire sont complexes. On y retrouve tant des facteurs personnels et communautaires que des facteurs de développement mondial. Les influences directes et indirectes que sont les agents de contamination environnementale, le changement climatique et le développement industriel pourraient avoir des incidences majeures sur la sécurité alimentaires dans le Nord du Canada. L’interconnexion de tous les facteurs ayant une incidence sur la sécurité alimentaire doit être mieux comprise tant par les décideurs que par la population canadienne. Le comité d’experts du CAC pourrait choisir d’examiner les preuves en lien avec des sujets comme les rapides changements biophysiques, sociaux, politiques, environnementaux et culturels qui surviennent dans le Nord. Une fois terminée, cette évaluation offrira un portrait détaillé et équilibré des facteurs qui influent actuellement sur la sécurité alimentaire dans le Nord canadien.

Le processus d’évaluation prendra de 18 à 24 mois. Ce processus prévoit que le rapport soit assujetti à un examen rigoureux par les pairs afin d’assurer que le rapport, dans sa version définitive, soit objectif, équilibré et fondé sur des preuves. Lorsque le conseil des gouverneurs du CAC aura examiné le rapport et l’aura approuvé, la version intégrale de ce rapport sera publiée sur le site Web du CAC dans les deux langues officielles. Pour de plus amples renseignements sur le processus du CAC, veuillez cliquer ici.

Question

Quel est l’état des connaissances des facteurs qui influent sur la sécurité alimentaire dans le Nord du Canada, ainsi que des incidences de l’insécurité alimentaire sur la santé des populations autochtones du Nord?

Comité d’experts

Le CAC est heureux d’annoncer la nomination de Mme Harriet Kuhnlein à titre de présidente du comité d’experts sur l’état des connaissances sur la sécurité alimentaire dans le Nord du Canada. La page Le comité d'experts sur l’état des connaissances sur la sécurité alimentaire dans le Nord du Canada donne la liste des membres du comité.

Les membres du comité d'experts sur l’état des connaissances sur la sécurité alimentaire dans le Nord du Canada, lors de leur deuxième réunion, à Ottawa, Ontario.

Pour de plus amples informations, veuillez communiquer avec :

Janet Bax, directrice de programme, par téléphone au 613 567‑5000, poste 267, ou par courriel à l’adresse janet.bax@scienceadvice.ca.